Si je mélange 16kg de chocolat A à 20% de cacao avec 16kg de chocolat B à 80% de cacao, quelle est la teneur en cacao du mélange ? Si vous pouvez m'aider s'il v

Réponse :

Bonjour

Explications étape par étape :

Dans le 1er mélange , quantité de cacao=16 x 20/100=3.2 kg de  cacao.

Dans le 2ème mélange , quantité de cacao=16 x 80/100=12.8 kg de cacao.

Dans les 32 kg des 2 mélanges rassemblés , on a :

3.2+12.8=16 kg de cacao.

Teneur en % :

(16/32) x 100=50 % de cacao.